第两百四十六章 极品美味

    “金枪鱼!蓝鳍金枪鱼!”几番搏斗之后,李好终于看清楚海里面的那条大鱼,这鱼他认识,立刻站在甲板上面大喊起来。

    然后一船的人全部惊动跑了过来,帮忙的帮忙,喝彩的喝彩,整个甲板上面站满了人,全部盯着海里那条还在挣扎的大鱼,虽然他们并不认识什么叫蓝背金枪鱼。

    李好几人费了好大功夫,还加上一些人的帮忙才把海里的那条鱼拉了上来,然后固定在甲板上面,开始放血,这鱼必须这样处理。

    在其他人被指挥着处理鱼的时候,李好凑上前一看,好家伙!比自己躺在甲板上面还要长不少,这恐怕是自己钓到的最大的鱼了。

    “蓝鳍金枪鱼是最好的金枪鱼,这条鱼恐怕得有上千斤了。用来烧烤,清蒸,做生刺都可以,还有一种不可多得的美容养脑的鱼。”

    把鱼弄上来后,剩下的事情有人接手,李好笑着跟自己身边的女人解释起来。这鱼在后世是真正的极品美味,价钱更是被炒到了天价。

    “这么大的鱼不是鲸鱼啊?”武顺张开嘴看着甲板上面被固定的那条大鱼,近四米长啊,她两个人躺在甲板上面还不够那条鱼长,所以本能的就以为这鱼是李好说的那种鲸鱼了。

    “不是鲸鱼,鲸鱼比这大多了,这鱼在海里算不了什么。”李好看了眼自己钓上来的这条大蓝背金枪鱼,这个结果有点出乎李好的意外,他原本就是钓着好玩。幸好鱼绳和钓竿都够硬,要不然这鱼恐怕就钓不上来了。

    上千斤的蓝鳍金枪鱼?这鱼竟然还不能在海里称霸?这让武顺有点不明白了。那像小山一样的鲸鱼到底得多大,说不定比他们现在坐的这种最大的海船还要大吧。

    “海里的大鱼不少,有很多种,大的比我们这船大的也有。还有几种鱼人也吃,所以海中实际上比岸上危险多了。”

    李好一边跟武顺她们介绍着海洋的动物,一边看着自己钓上来的这条大家伙。他现在的心情很爽,他一直比较喜欢钓鱼,不过后世钓鱼基本都是在淡水区钓鱼,海钓很少。

    但是从没钓过这么大的鱼,而且还是蓝背金枪鱼。蓝鳍金枪鱼跟其他金枪鱼不同,这鱼价值非常高。在李好原来的时空,一条六百多斤的蓝鳍金枪鱼差不多价值上千万了,现在这条竟然过千斤了,这要是拉回去卖,得卖多少钱啊。

    “可惜了!生不逢时啊,要不然这一条鱼就能让人翻身成为人上人。”在后世那个只认钱的年代里面,如果能抓获这么大一条鱼,李好能够过上天天睡嫩模大宝剑的日子了。

    李好忘了的是,当整个太平洋成为大唐帝国的内海时,加上这个年代里面像样的大船都没几艘,还有捕捞技术落后,这样的大鱼存在并不稀奇。他来的那个时空之所以稀少又贵,只是因为环境污染还有捕捞过度的原因,物以稀为贵而已。

    可惜没有照相机,没有WIFI,也不能拿着手机发朋友圈,要不然钓到这么大一条鱼,李好真想把它分享到朋友圈去,随即收获一大波点赞。不过既然不能分享,但是可以记录啊。

    “来人!把这次钓到的大鱼记到我的游记上面去!贞观十三年底,岭南道行军总管李好从琉球征伐生番回广州府,途中用绳索悬肉入海,钓上蓝背金枪鱼一条,重过千斤!长一丈有余!”

    李好自己给自己整了一本游记,把他去过的每一个地方,以及途中碰上的各种事情,以及趣事,生活习俗还有当地的美食都记了下来。这本游记叫《老残游记》,他可是准备自己印刷一些传播出去。

    多年以后,当那些历史学家们想要找各地的资料的时候,就会发现在大唐的时候竟然有个家伙把这些东西全部记了上去,还那么详细和真实,这让他们更多了一些参考的地方,免得被那些所谓的史学家套路。

    让自己身边的学生把这个记了上去后,李好美滋滋的看着那条大鱼,心中十分得意。这可是他钓过的最大的一条鱼了,留念价值甚大啊。而且这条鱼还会因为自己写的游记,从此名传千古。

    把这些忙完后,蓝鳍金枪鱼直接就被拉到厨房开刀去了。对于这些船上的人来说,这么大的一条鱼拉回去,还不如现杀先做了吃。趁新鲜,味道好的时候做着吃多好,这大鱼平时可没那么容易吃到。

    李好则过去监督去了,这鱼船上的人除了他,其他人都没见过。李好不过来,这样这些人自然也没办法操作。这条鱼在后世可是被誉为海鱼中的极品鱼啊,如果不小心操作怎么能行?

    其实李好自己也不会,但是他有系统,直接花点积分换个技能过来就好,而且还能马上掌握,现场操作。然后再小心的指挥自己的学生,这鱼怎么操作很快就能传播开来。

    解体是从蓝鳍金枪鱼的黑色表面开始,这层黑色其实并不是皮,而是金枪鱼的鳞。黑色的鳞被剔成极薄、狭长的一条条,放在了一边,露出银灰色的鱼身——这层银灰色才是金枪鱼的皮。

    李好在一边换到技能后,指点着自己身边的人接着分割这条大金枪鱼。先被被分割下来的是头和尾,跟着才是蓝鳍金枪鱼的身体。蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。

    金枪鱼大腹部位的鱼肉油脂丰厚,呈粉红色,口感最好;中腹肉口味次之,颜色稍深;背部的肉呈鲜红色,肉质同样鲜美细腻,名叫赤身,油脂较少,口感是最低的部分,价值也低。

    后世很多人都知道大腹是老饕眼中的珍宝,据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼的大腹。但殊不知,蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的,据说一般的老板都舍不得拿出来卖,只用它招待最尊贵和重要的朋友。

    这两块腮帮子肉被李好指挥着小心地分割了下来,整个全程都是轻拿轻放。否则,娇贵的鱼肉会因为不经意的一个动作而震出裂痕,从而影响品质,这就是顶级美食对食材的严苛要求。

    这条蓝鳍金枪鱼的鱼身,大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色。只有这两块腮帮子肉,呈现出一种淡淡的红色,其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理。凑近闻一闻,没有丝毫的鱼腥味,倒有一股子新鲜肉类的香味。

    李好把这些指挥着解神完成后,然后该用冰块保鲜的用冰块保鲜起来。这样把整条鱼处理完后,天已经傍晚了。李好从厨房走了出来,看到几条船上的人都在钓鱼。

    也许是因为李好钓了这么大条鱼上来的原因,那种满满收获的快乐的感染着船上所有人,其他的人也纷纷拿着钓竿出来。坐在海船的两边开始钓起鱼来,大家来了个别开生面的钓鱼比赛。

    没有参入到钓鱼的人则在一边帮忙上饵或者抓鱼,干干后勤工作。一时之间船上满是惊呼喝彩声,此起彼伏的。因为这片海域的资源丰富,所有人都有收获,而且收获都不少。

    只是一直到傍晚,太阳西下。众人恋恋不舍的收起钓竿,再没谁钓到一条超级大的金枪鱼了,到处都能听到那种满是可惜的遗憾声,一条超级大鱼对于他们的吸引力太大了。

    这个时候几艘海船全部靠拢到一起,然后在附近找了个小海岛停了下来。开始烧烤,做各种美味的海鲜吃。李好钓到的那条大金枪鱼除了一部分用冰块冻了起来,其他的全部拿了出来。

    金枪鱼生刺,红烧金枪鱼,烤金枪鱼,以及清蒸和煎金枪鱼,光这一条大鱼就做了好几道菜出来。除了这些,还有其他人钓上来的鱼和其他海鲜,这些都成了这个时候最好的美味。

    可惜不能尽情喝醉,海上航行,他们要注意防范的东西太多,自然不敢让所有的人全部喝醉了,只能多吃点美食,然后在甲板上面分船娱乐起来。吸引着周边的白海豚在游轮的一边欢快的跳动着,这让船上的家伙们嗨的更起劲了。

    兴奋的看着那些在船周围跳跃的白海豚,一个个都无比的激动。这些东西,对于船上的人来说,他们很多人还是第一次看到。李好没有参入到这些里面去,他正在细细的品味着自己做好的美味。

    武顺和李好身边的其他几个女人都在,加上李好的几个学生。船上其他人就没这个口福了,而且李好也没那么多的心思整这些给那些人吃,他们吃的都是大锅饭,烧烤全是自己动手。

    “郎君说他钓到的这个鱼是大海中的极品美味鱼,也不知道这鱼会是什么味道。我倒是觉得金枪鱼红烧和煎的味道不错,清蒸和烧烤的感觉也不会太差。”

    几个妹子正在讨论着李好说的极品美味的东西,这个时候李好进来了。在船舱的大厅中所有人期待中,带着几个人端着金枪鱼刺身飘然而至。
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